【M：中粒】松江市宍道湖産しじみ　漁師から直仕入れ！朝穫れ砂抜き翌日出荷！活しじみMサイズ1kg（安心の砂抜き済み、抜群の鮮度が売りです！）【中粒】※クール便

クール便で発送しますので、確実にお受け取り頂ける日時をご指定下さい。

【保存期間の目安について】
冷蔵：発送日から5日
冷凍：発送日から4ヵ月
※小分けにして冷凍保存するとご利用しやすくおススメです。

島根県宍道湖産　朝穫れ砂抜き後、翌日出荷！活しじみMサイズ1kg
（抜群の鮮度が売りです！）

島根の厳選米を取り扱う藤本米穀店と、しじみ漁師・小豆さんのコラボが実現！

注文を受けてから漁師さんへ発注して準備しますので、何と言っても鮮度が抜群！

地元でも一般の流通ルートでは数日かかって購入可能になるので、ここまでの鮮度のものはなかなか手に入りません。

また、しじみを傷つけない漁法なので、漆黒のとても美しい外観です。

出汁がでやすく身の充実もあるMサイズを、砂抜きした上で鮮度も抜群の状態でお届けします。 島根が誇る特産品である宍道湖産しじみを、美味しいお米とともに味わって頂けると幸いです。
※クール便での発送となります。


【生産者・小豆さんのコメント】
しじみ漁師の小豆です！
宍道湖としじみに対する愛情と情熱だけは誰にも負けません。

このしじみを食べた方に必ず言われる台詞が『普段食べているしじみと全然違う』、『出汁がすごく出る』。

これは色々な理由があると思いますが、一番の理由は"鮮度"です。

水揚げされてからすぐに砂抜き処理を行い、最短でお客様の元へお届けするからです。

また、鮮度を保ったまま水揚げをするよう漁のやり方にもこだわっています。

しじみも魚と一緒でストレスを与えると鮮度が失われます。

貝にストレスを与えないように人力で優しく丁寧に漁を行う『手掻き漁』。
この漁法を春夏秋に行います。

しじみが潜る水揚げが困難な冬場の時期は宍道湖の主流の漁法である『機械掻き漁』を行いますが、爪を丸くして直接しじみを傷めずに漁を行います。

このようにして春夏秋冬どの時期も鮮度を守りつつ、高品質なしじみを漁獲しております。

鮮度にこだわり抜いた愛情たっぷり"活きしじみ"。

是非一度ご賞味下さい。


宍道湖産しじみ　Mサイズ 1kg（クール便）


型番 f0048
販売価格
1,620円(内税)
購入数

商品のレビュー 　
  • 50代
  • 女性
  • 2022/02/24 18:39:30
美味しいしじみでした
美味しく喜んでいただきました。
届いたしじみはとても綺麗で、新鮮（当たり前ですが）で大変満足しています。
発注から到着までのやりとりもスムーズでした。感謝です。

商品のレビュー 　
  • 60代以上
  • 女性
  • 2021/11/30 10:03:29
家族も大喜び。
夫も、明治生まれだった亡き姑も島根出身で、何度か松江に行きました。でも旅ではしじみは食べる機会がなく、今回御社の島根のお米が美味しかったのでしじみを4kg購入。新鮮でぷっくらした身が貝いっぱいに太っていて本当に美味しかったです。到着後すぐ小分けして冷凍。夫の姉にお裾分けし喜ばれました。

商品のレビュー 　
  • 50代
  • 女性
  • 2021/10/19 12:42:18
新鮮でした。
スーパー購入品は調理すると開かないものがいくつもあります。今回はすべて開き、柔らかくて美味しかったです。Mサイズと言うことでしたが小粒感があり、数粒一緒に食べて初めて貝が味わえるような気がします。お手ごろ価格なので１kgは２回調理で使い切り。冷凍中の２kgも楽しみ。冷凍庫スペースがあれば、次回は５kgで買いたいです。

商品のレビュー 　
  • 60代以上
  • 男性
  • 2020/06/28 20:15:42
やはり！宍道名産のしじみでしょう！！
中元を何にするか悩んでいたとき藤本米穀さんのショップで
〈朝穫れ！手掻きしじみ〉を見つけました。
これだ！！と発送依頼することに、「味しくいただきました」と
お礼の電話がありました。
やはり宍道名産のしじみでしょう！！。有難うございました。

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