【量り売り玄米】令和5年産仁多米コシヒカリ「大峠源流米」玄米1kg （精米無料）

東の魚沼に対して西の横綱とも言われる仁多米を、さらに産地厳選しました。

大馬木の大峠地区は標高600mを超えて仁多米の中でも屈指の標高を誇ります。
そのため昼夜の寒暖差が大きく、水も空気もきれいで、充実した美味しいお米が育ちます。

見渡す限りの棚田で効率的な農業はできませんが、厳しい環境の中で熱心な生産者さんによって栽培されています。

また、仁多米は島根県仁多郡奥出雲町で栽培されたコシヒカリで、この地域は「日本農業遺産」にも認定されています。
日本古来の製鉄方法であるたたら製鉄の文化を持ったこの地域は、砂鉄を採取するために山を切り開き、その跡地が現在の棚田へと繋がっています。

大峠源流米は、
大峠地区で栽培されたお米の中から藤本米穀店の独自基準をクリアしたもののみを
「大峠源流米」ブランドとしています。

玄米
産地：島根県仁多郡奥出雲町大馬木大峠
品種：コシヒカリ
産年：令和5年
内容量：1kg～
生産者：大峠地区生産者

【量り売り玄米とは】
玄米食の方でも安心して食べて頂けるように、当店で事前に色彩選別機、石抜き機に通して調製した玄米です。
（仕入れたままの玄米には着色粒などのほか、石や金属、籾などの異物が入っている場合があります。）
精米（白米、分づき米）は無料で行いますので、ご注文時にお選び下さい。

※精米加工は無料ですが、白米にすると重さが約1割少なくなります（ヌカになるため）。
※4kgまでは無地のビニール袋に、5kg以上は紙袋に入れて包装します。
※10kgまでを1包装としますが、小分けなど袋のご希望がございましたらご注文時に備考欄へご記載ください。

量り売り玄米のご利用方法について