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島根県産「きぬむすめ」で米粉を作りました!!

高速粉砕機にて0.1mm目の網を使用して製粉。

保存しやすいチャック付き袋に入れています。

1袋500g入り。

ホームベーカリーをお持ちの方は甘くてモチモチの米粉入りパンが簡単に作れますし、小麦粉等の代替として揚げ物や粉物料理に利用されると食感が出ておススメです。

※米粉は小麦粉に比べ、油の吸収率が低いという利点があります。